Bakeri Slow Food Fika!

VELKOMMEN TIL BAKFICKAN!

BAKFICKAN I FREDRIKSTAD & SARPSBORG
Bakfickan Fredrikstad holder åpent hver dag hele påsken!
Bakfickan Fredrikstad finner du på Nygaardsplassen, midt i hjertet av Fredrikstad sentrum! Velkommen innom for en hyggelig handel, eller til å nyte en lunsj og bakverk hos oss.

Bakfickan Sarpsborg holder stengt alle røde dager i påsken.
Bakfickan Sarpsborg finner du i lokalet til PØNT i gågata (St Marie gate 113.) i Sarpsborg sentrum, kun et kvartal fra Storbyen kjøpesenter. Vi har fått sitteplasser etter nyttår, så nå kan man også nyte lunsj og bakevarer hos oss, i tillegg til å kjøpe med seg.

Hjertelig velkommen!

post@bakfickan.no

|

97 32 80 00

|

sarpsborg@bakfickan.no

|

97 32 70 00

|

facebook

|

instagram

Nystekte brød og bakverk

Fra våre bakeriutsalg vil du finne et godt utvalg av surdeigsbrød, søte bakverk, croissanter og deilige matretter som varierer basert på sesong.Vi har også det populære "Slippen smøret"!

Vi tilbyr også hver dag flere ulike smørbrød, sandwicher, salater og «dagens suppe» som du kan nyte i vår sittegruppe, eller ta med deg som take away, hjem eller på kontoret.



Se vårt utvalg

Lunsj

Hver dag lager vi på Bakfickan digge smørbrød, sandwicher og veganske suppe. Vi har også sunne og smakfulle salater.

Alle retter kan nytes hos oss, tas med i parken, på kontoret eller hjem. Kontakt oss gjerne for å bestille mat til din bedrifts lunsj, arrangement eller møtemat.

Se vårt lunsjtilbud

@bakfickan_nygaardsplassen

bakfickan_bakeri

View

Mai 2

Open
Vi har vanlige åpningstider 17 mai i år, og vi forventer full fart hos oss både 16 og 17 mai, så slå på tråden, send mail eller titt innom for å holde av det du ønsker for å gjøre dagen ekstra trivelig ❤️

Vi har vanlige åpningstider 17 mai i år, og
vi forventer full fart hos oss både 16 og 17 mai, så slå på tråden, send mail eller titt innom for å holde av det du ønsker for å gjøre dagen ekstra trivelig ❤️ ...

bakfickan_bakeri

View

Apr 30

Open
Ønsker du en sunn og fresh lunsj i en hektisk hverdag? 🌱🥗🥪 På Bakfickan har vi Cæsarsalat, vegansk salat, et stort utvalg sandwicher og nydelig og næringsrik vegansk suppe 🥣 Velkommen innom! Har du tid å sitte ned hos oss så har vi mange sitteplasser på @nydeli_fredrikstad , vegg i vegg! 😍

Ønsker du en sunn og fresh lunsj i en hektisk hverdag? 🌱🥗🥪 På Bakfickan har vi Cæsarsalat, vegansk salat, et stort utvalg sandwicher og nydelig og næringsrik vegansk suppe 🥣 Velkommen innom! Har du tid å sitte ned hos oss så har vi mange sitteplasser på @nydeli_fredrikstad , vegg i vegg! 😍 ...

bakfickan_bakeri

View

Apr 27

Open
Velkommen innom Bakfickan og gjør helgekosen ekstra digg! Hvem vil du overraske? 😍 Vi holder åpent fra kl 09.00 HVER dag! 💗

Velkommen innom Bakfickan og gjør helgekosen ekstra digg! Hvem vil du overraske? 😍 Vi holder åpent fra kl 09.00 HVER dag! 💗 ...

bakfickan_bakeri

View

Apr 19

Open
I helga fyller vi opp disken med ekstra mye digg!😍 Velkommen innom og få med deg godsaker til de hjemme!🥰

I helga fyller vi opp disken med ekstra mye digg!😍 Velkommen innom og få med deg godsaker til de hjemme!🥰 ...

bakfickan_bakeri

View

Apr 16

Open
Rabarbra-wienerbrødet er tilbake 💗 Elsker våren!🌱💗🥰

Rabarbra-wienerbrødet er tilbake 💗
Elsker våren!🌱💗🥰 ...

bakfickan_bakeri

View

Apr 13

Open
God helg og velkommen innom Bakfickan!🌸

God helg og velkommen innom Bakfickan!🌸 ...

Her finner du oss

Vi holder til midt i hjertet av Fredrikstad sentrum, nærmere bestemt Nygaardsplassen - rett ved gågata.
Vi holder til i samme bygg som WEX hotel, og vår grill og BBQ Restaurant; Køl. Du kan parkere på gateplan rett i nærheten.

I Sarpsborg finner du oss i de flotte lokalene til PØNT som ligger i gågata i hjertet av Sarpsborg sentrum, og bare ett kvartal opp fra Storbyen kjøpesenter.

Bakfickan Fredrikstad


Olaf M. Holwechs gate 2,

1607 Fredrikstad


post@bakfickan.no

97 32 80 00


Mandag – Fredag

9-16.30

Lørdag og Søndag

9-16

Fra 3. januar stenger vi kl 16.30 i stedet for kl 17 på ukedager.

map

Bakfickan Sarpsborg


St. Marie Gate 115,

1706 Sarpsborg


sarpsborg@bakfickan.no

97 32 70 00


Mandag - Fredag

10-16.30

Lørdag

10-16

Søndag

Stengt

Fra 3. januar stenger vi kl 16.30 i stedet for kl 17 på ukedager.

map

Bakfickan eies og drives av Ingeborg og Tobias på Restaurant Slippen. Store deler av produksjonen til Bakfickan foregår i vårt nye flotte bakeri som ligger vegg i vegg med Restaurant Slippen på Kråkerøy.

Vi startet Restaurant Slippen i juli 2012. Siden den gang har våre surdeigsbrød som vi har laget til restauranten blitt veldig populære, og vi har solgt så mye brød vi har klart å produsere i vårt lille restaurantkjøkken. Ønsket fra våre gjester om et håndverksbakeri i Fredrikstad har vært stort - og vi har også selv lengtet etter et godt utvalg av naturlige brød, croissanter og annet digg bakverk som man ikke har kunnet finne fram til nå. NÅ er vi endelig i gang med å utvikle denne drømmen av et bakeri!

Alle våre brød bakes i steinovn og med surdeig. De fermenteres på tradisjonelt vis i ett døgn, for å maksimere smak, næring og holdbarhet. Den langsomme hevingen og surdeigen hjelper til å delvis bryte ned glutenet som finnes i deigen, så det blir lettere for oss å fordøye det. Mange som har problemer med å spise vanlig brød, tåler surdeigsbrød veldig godt.